兩人三口嗑肉粽

小花上周末包了粽子...
(等有空再分享食譜)
笨蛋房東代去公司當午餐
竟然給我"蒸太硬"了
浪費我的大作
看來... 真的要好好教導一下大家要怎樣"蒸粽子"

(肉粽: 你們好慘忍, 要把我抓去蒸>"<)

如果... 你用大同電鍋這個最簡單
外鍋放點水, 把粽子擺到蒸盤上面, 電鍋"跳"起來拿出來就大功告成了

如果你是用乾熱式的蒸飯箱
請在便當盒裡面放一些水, 粽子稍稍架高
(墊濕的廚房紙巾在下方也可以)
蓋上便當盒蓋, 送進蒸飯箱即可

如果你想用微波爐
(最近寶公司有個笨蛋, 為了"微"肉粽, 差點把office 給燒了)
首先... 把粽葉稍稍解開
拿出2-3 張的廚房紙巾沾濕(到幾乎滴水的程度)敷在肉粽上方
旁邊也灑些水
先微個2分鐘, 是狀況再加強

微波爐的使用守則是, 不能放"無縫" and 乾燥的食物
所以.. 如果想用微波爐處理肉粽, 滷蛋這一類的東西
把他稍稍撥開是一定需要的
放點水在裡面, 也可以防止食物過於乾燥
影響口感

粽子是很怕"乾"的食物
乾了.. 米粒硬硬就不好吃了
為了口感, 還是麻煩一點比較好