房東先生開始可以接受咖哩料理
加上.. 也實在想不出有什麼便當菜
小花咖哩牛就這樣端出來了^^
# 把小藍拿出來~ 大家應該還記得他吧^^
話說, 某天粽子心情不好, 拿小藍來玩"推推看"遊戲, 害小藍的屁股有刮痕了.. 傷心 >"
碎碎念^^
小藍真是好幫手阿
從炒到煮, 從乘湯到上桌, 一鍋到底
最讚的是, 他夠高, 爆牛肉油也不會亂噴
又不沾鍋.... 讚讚讚
只是, 最近有點手殘
實在搬他不太動咧
# 熱鍋, 放一點點奶油, 牛腩切塊略炒
# 洋蔥切片, 下鍋拌炒到洋蔥呈透明狀
# 放入胡蘿蔔& 馬鈴薯拌炒
以下^^ 如果加紅酒, 胡椒粉, 海鹽............................... 結果就會變成紅酒牛, 等改天再來製作and 分享高成本料理
# 加水煮滾, 放杏鮑菇 (庫存的杏鮑菇也是我決定煮咖哩牛的原因之一)
下次再來分享三杯杏鮑菇的作法, 可是房東先生很不愛處理熱炒, 所以........還是用燉用煮的就好)
# 放咖哩塊
我另外放了咖哩粉跟蜂蜜, 做出來是比較甜的口味
# 熄火.. 待熟成了
咖哩是需要"熟成"的食物, 也就是說, 不適合一煮好就吃
看蔬菜的顏色就知道, 通通未"入味"
~ 下一篇即將分享的是螃蟹味噌湯~ TBC
加上.. 也實在想不出有什麼便當菜
小花咖哩牛就這樣端出來了^^
# 把小藍拿出來~ 大家應該還記得他吧^^
話說, 某天粽子心情不好, 拿小藍來玩"推推看"遊戲, 害小藍的屁股有刮痕了.. 傷心 >"
碎碎念^^
小藍真是好幫手阿
從炒到煮, 從乘湯到上桌, 一鍋到底
最讚的是, 他夠高, 爆牛肉油也不會亂噴
又不沾鍋.... 讚讚讚
只是, 最近有點手殘
實在搬他不太動咧
# 熱鍋, 放一點點奶油, 牛腩切塊略炒
# 洋蔥切片, 下鍋拌炒到洋蔥呈透明狀
# 放入胡蘿蔔& 馬鈴薯拌炒
以下^^ 如果加紅酒, 胡椒粉, 海鹽............................... 結果就會變成紅酒牛, 等改天再來製作and 分享高成本料理
# 加水煮滾, 放杏鮑菇 (庫存的杏鮑菇也是我決定煮咖哩牛的原因之一)
下次再來分享三杯杏鮑菇的作法, 可是房東先生很不愛處理熱炒, 所以........還是用燉用煮的就好)
# 放咖哩塊
我另外放了咖哩粉跟蜂蜜, 做出來是比較甜的口味
# 熄火.. 待熟成了
咖哩是需要"熟成"的食物, 也就是說, 不適合一煮好就吃
看蔬菜的顏色就知道, 通通未"入味"
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