兩人三口嗑肉粽

之前, 旅美的ㄧ個朋友說
他的鄉愁是一顆小小的芭樂
連作夢都會想念那個味道
藹蒂的鄉愁是什麼?

藹蒂爸媽都在台北定居
很多人都很奇怪為什麼我們還是常往鹿港跑
除了, 家裡親戚的大小事之外
庶民美食是最大的誘因

鹿港吃什麼?
阿振龍山的包子
龍山的肉羹
市場口的切仔面, 鴨肉羹, 生炒五味
林明堂的素麵
三番的錦滷麵
玉珍齋的糕餅
良慶的肉乾
這些都是整天營業容易吃到的
維獨.. 阿忠羊肉
如果獃的不夠晚
還真的沒有口福

很多人不吃羊
嫌棄它的腥羶味
而我卻愛它由而不膩
溫而不火的美味

小小的羊肉店
提供所有羊肉相關料理
說是全羊大餐也不為過了

老闆娘一家分工經營
老闆阿忠負責養羊
供應羊肉店所有販賣所需
因為是自家飼養的羊
在羊肉的品質上有更好的堅持與保障
本以為, 小小的店
所需的羊肉應該有限
老闆娘自豪的表示
在冬天, 小店2天準備3頭羊還不夠賣
生意比賣生羊肉的肉攤還好

# 招牌~ 只要是鹿港鎮上的人都知道五米路在哪


#下午5點不到, 已經滿滿一店的客人了, 掌廚的是年輕的小老闆
  第2代開始接手, 用台北的眼光也算老店了, 在鹿港, 還只能算是"中古級"而已

# 必點的一鍋湯, 我們吃羊肉湯, 帶皮帶骨
   不吃皮的人還有赤肉湯可以選擇


# 因為還要煮高麗菜, 所以剛上桌的湯上面會有一小層油花


# 羊肉麵, 這是不辣版, 加點辣會更有味


# 薑絲羊肚, 是讓藹蒂最難以忘懷的好滋味, 也是藹蒂完全無法複製出來的口感


# 軟嫩的炒羊肝是最後意猶未盡加點的, 完全忘記念茲在茲的減重宣言


我們一行4個大人, 點這麼多東西, 大家猜猜一共多少大洋??

離開前
老闆娘看藹蒂一臉意猶未盡的樣子
順口說了她們現在有做保鮮包
就醬.. 又提走一包羊肉爐保鮮包
完全忘記夏季將至
老闆娘說, 如果想吃
她們有宅配服務
本想替姐妹ㄠㄠ免運費的福利
只是, 老闆娘堅持貨真價實
而且已是薄利多銷了
無法免運費折價促銷
這算不算是專業人士對產品的堅持阿??

ps. 我有拿了名片
等有空在update information 給大家